Фаршированные цветы тыквы (из рецептов понячьей кухни).

Недавно мне встретилось еще одно вкусное и симпатичное блюдо явно в понячьем кулинарном стиле — фаршированные тыквенные цветы.



Нужно встать на рассвете и отправиться на тыквенную ферму.

Обязательно на рассвете, пока тыквенные цветы еще не завяли от жары!

Собирать нужно только мужские цветки, и только самые свежие.

Набрав достаточное количество, нужно с максимальной скоростью, которую позволяет горная дорога, ехать домой на кухню. Это очень важно, иначе цветы завянут.

В это время дома на кухне кто-нибудь, желательно — хороший повар, готовит сладкий плов из риса с морковкой, оливковым маслом, сладким перцем и травками вроде базилика и орегано. Травок жалеть не надо, сахара тоже.
Цветы фаршируют пловом, аккуратно укладывают в глиняную кастрюлю (забыл, как она называется) и ставят в печь, из которой только что достали испеченные лепешки. И все это ме-ееедленно остывает вместе с печью.

Когда остынет, переворачивают яство на блюдо, стараясь не потревожить укладку цветков.

Подают с салатом, печеным картофелем и еще чем-нибудь вегератрианским.